Para nos conhecer
Quem somos ?
Especialistas em tecnologia de queijos de massa prensada cozida ou não cozida, oferecemos soluções de processo e mecanização para a indústria de queijos: processamento de leite e soro de leite, tina de coagulação, moldagem, prensagem, salga, limpeza CIP. Graças à nossa integração ao grupo Steap Stailor em 2018, nós dispomos de todas as competências e recursos para garantir o design, a implementação, o comissionamento e a manutenção dos módulos posicionados em campo ou ainda em nossas instalações.
Nossas equipes multidisciplinares, especialistas na área de tecnologias de queijo, garantem o monitoramento e o controle contínuos durante cada uma das etapas de gerenciamento e produção do projeto, para que as noções de rigor, qualidade e serviço que caracterizam o grupo sejam plenamente expressas.
Historicamente localizada no coração da região de Franche-Comté (França), conhecida por seus queijos denominação de origem protegida (DOP) de alta qualidade, a empresa desenvolveu sua experiência entre conhecimento regional (terroir), tradição de queijos e tecnologias de ponta. Fortemente ancorado no território nacional, nosso campo de ação se expandiu internacionalmente devido ao reconhecimento da excelência francesa no domínio da produção de queijos.
O grupo Steap Stailor
Uma empresa francesa
O grupo Steap Stailor é uma PME de propriedade familiar francesa, originária em 1980. Especialista nos processos de transformação das indústrias alimentícias, farmacêuticas e de biotecnologia, o grupo está desenvolvendo e diversificando seus campos de atuação para se posicionar como líder no campo da integração industrial na França e no exterior.
Graças à diversidade de nossa oferta, o grupo Steap Stailor é capaz de garantir a realização completa de uma instalação de queijo pela associação e a coordenação de cada uma das empresas baseadas no território francês que compõe o grupo:
- Steap Stailor - Integrador de processos: Tratamento de leite e soro de leite
- Evoli - Especialista em tecnologias de queijo: Mecanização
- Citec - Integrador de fluidos e energia: geradores e distribuição de energia
Uma empresa francesa
Presença internacional
A Steap Stailor, com sede em Grenoble (Ródano Alpes - França), é especialista em processos líquidos e pastosos. Fortemente estabelecida por uma rede composta por 4 unidades (Grenoble, Metz, Rennes, Tarbes - França), a Steap Stailor garante o estudo e realização de alta qualidade de plantas industriais de processamento de leite, essenciais para o desempenho dos equipamentos Evoli.
A empresa Citec, com sede em Rennes (Bretanha - França) e criada em 2000, ingressou no grupo Steap Stailor em 2012. Especialista em estudo e realização de projetos industriais relacionados à produção e distribuição de energia (ar comprimido, vapor culinário ou industrial, água gelada ou solução de glicol, tratamento de água, entre outros), a empresa Citec traz toda a sua experiência e a sua contribuição para a realização de unidades periféricas para fornecer energia à produção de queijos.
Impulsionada pela sinergia de um grupo, a empresa Evoli é, assim, capaz de afirmar sua posição de liderança no mercado, oferecendo soluções prontas na França, Europa e muito além de suas fronteiras, apoiadas pela rede das estruturas internacionais do grupo:
- Steap Stailor África | Casablanca - Marrocos
- Steapor Stailor Rússia e CEI | Moscou - Rússia
- Steap Stailor América do Sul | Campinas - Brasil
1
2
3
4
1
Steap Stailor Siège
6, rue Docteur Schweitzer
38180 Seyssins
FRANÇA
Steap Stailor Sud-Ouest
Rue de la ZA de la Porte de la Bigorre
65140 Rabastens de Bigorre
FRANÇA
Steap Stailor Nord-Est
8, rue Théodore Monod
Zone ECOPARC Nord
57140 Norroy Le Veneur
FRANÇA
Steap Stailor Nord-Ouest
7, rue du Pré du Bois
35000 Rennes
FRANÇA
Evoli
4, rue Champenâtre
ZA Eurespace
25770 Serres-Les-Sapins
FRANÇA
Citec
7, rue du Pré du Bois
35000 Rennes
FRANÇA
2
Steap Stailor África
469, Avenue Ambassadeur Ben Aicha
Roches Noires
20290 Casablanca
MARROCOS
3
Steap Stailor Rùssia / France Process
Moscow, 129090
Shepkina Street 28
Office N°506
RÚSSIA
4
Steap Stailor América do sul
Rua Baguaçu, 26
Sala 402
13098-326 Alphaville Campinas / SP
BRASIL
7
Patentes ativas
3
Escritórios de estudos especializados por área de atuação
A indústria do amanhã
Inovação
É na tradição das queijarias, mas especificamente focada na inovação, com nada menos que 7 patentes registradas pela Evoli, que propomos respostas para os desafios da indústria do amanhã.
Desenvolvemos particularmente soluções inovadoras patenteadas em 2 máquinas:
- Um grupo de moldagem do tipo GME cuja taxa nominal é equivalente à produção em 10 minutos de 12 queijos do tipo Comté. A inovação está na capacidade do equipamento de ajustar o tipo e o formato da moldagem, possibilitando o uso de 12 formas reutilizáveis, como também para obter uma precisão de moldagem caracterizada por um pequeno desvio padrão entre cada porção de massa de queijo. O design do GME pode ser adaptado de acordo com as taxas de produção ou formatos de molde.
- Um carrossel de prensa fixo, armazenado na periferia externa e equipado com um paletizador que consiste em um robô de eixo central automatizado. Este equipamento garante o posicionamento do queijo desmoldado em colunas prensadas, bem como a sua recuperação de acordo com ciclos totalmente automatizados.
Soluções inovadoras e altamente eficientes do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Evoli também estão disponíveis para todos os produtos de prensagem, transporte, pesagem e corte.