Para nos conhecer

Quem somos ?

Especialistas em tecnologia de queijos de massa prensada cozida ou não cozida, oferecemos soluções de processo e mecanização para a indústria de queijos: processamento de leite e soro de leite, tina de coagulação, moldagem, prensagem, salga, limpeza CIP. Graças à nossa integração ao grupo Steap Stailor em 2018, nós dispomos de todas as competências e recursos para garantir o design, a implementação, o comissionamento e a manutenção dos módulos posicionados em campo ou ainda em nossas instalações.

Nossas equipes multidisciplinares, especialistas na área de tecnologias de queijo, garantem o monitoramento e o controle contínuos durante cada uma das etapas de gerenciamento e produção do projeto, para que as noções de rigor, qualidade e serviço que caracterizam o grupo sejam plenamente expressas.

Historicamente localizada no coração da região de Franche-Comté (França), conhecida por seus queijos denominação de origem protegida (DOP) de alta qualidade, a empresa desenvolveu sua experiência entre conhecimento regional (terroir), tradição de queijos e tecnologias de ponta. Fortemente ancorado no território nacional, nosso campo de ação se expandiu internacionalmente devido ao reconhecimento da excelência francesa no domínio da produção de queijos.

Atelier de mécanisation
usine clé en main

O grupo Steap Stailor

Uma empresa francesa

O grupo Steap Stailor é uma PME de propriedade familiar francesa, originária em 1980. Especialista nos processos de transformação das indústrias alimentícias, farmacêuticas e de biotecnologia, o grupo está desenvolvendo e diversificando seus campos de atuação para se posicionar como líder no campo da integração industrial na França e no exterior.

Graças à diversidade de nossa oferta, o grupo Steap Stailor é capaz de garantir a realização completa de uma instalação de queijo pela associação e a coordenação de cada uma das empresas baseadas no território francês que compõe o grupo:

  • Steap Stailor - Integrador de processos: Tratamento de leite e soro de leite
  • Evoli - Especialista em tecnologias de queijo: Mecanização
  • Citec - Integrador de fluidos e energia: geradores e distribuição de energia

Uma empresa francesa

O grupo Steap Stailor

A Steap Stailor, com sede em Grenoble (Ródano Alpes - França), é especialista em processos líquidos e pastosos. Fortemente estabelecida por uma rede composta por 4 unidades (Grenoble, Metz, Rennes, Tarbes - França), a Steap Stailor garante o estudo e realização de alta qualidade de plantas industriais de processamento de leite, essenciais para o desempenho dos equipamentos Evoli.

A empresa Citec, com sede em Rennes (Bretanha - França) e criada em 2000, ingressou no grupo Steap Stailor em 2012. Especialista em estudo e realização de projetos industriais relacionados à produção e distribuição de energia (ar comprimido, vapor culinário ou industrial, água gelada ou solução de glicol, tratamento de água, entre outros), a empresa Citec traz toda a sua experiência e a sua contribuição para a realização de unidades periféricas para fornecer energia à produção de queijos.

Impulsionada pela sinergia de um grupo, a empresa Evoli é, assim, capaz de afirmar sua posição de liderança no mercado, oferecendo soluções prontas na França, Europa e muito além de suas fronteiras, apoiadas pela rede das estruturas internacionais do grupo:

  • Steap Stailor África | Casablanca - Marrocos
  • Steapor Stailor Rússia e CEI | Moscou - Rússia
  • Steap Stailor América do Sul | Campinas - Brasil
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carte du monde design
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Steap Stailor Siège
6, rue Docteur Schweitzer
38180 Seyssins
FRANÇA

Steap Stailor Sud-Ouest
Rue de la ZA de la Porte de la Bigorre
65140 Rabastens de Bigorre
FRANÇA

Steap Stailor Nord-Est
8, rue Théodore Monod
Zone ECOPARC Nord
57140 Norroy Le Veneur
FRANÇA

Steap Stailor Nord-Ouest
7, rue du Pré du Bois
35000 Rennes
FRANÇA

Evoli
4, rue Champenâtre
ZA Eurespace
25770 Serres-Les-Sapins
FRANÇA

Citec
7, rue du Pré du Bois
35000 Rennes
FRANÇA

2

Steap Stailor África

469, Avenue Ambassadeur Ben Aicha
Roches Noires
20290 Casablanca
MARROCOS

3

Steap Stailor Rùssia / France Process
Moscow, 129090
Shepkina Street 28
Office N°506
RÚSSIA

4

Steap Stailor América do sul
Rua Baguaçu, 26
Sala 402
13098-326 Alphaville Campinas / SP
BRASIL

EVOPRO GME 100 - Groupe de moulage Evoli (modèle breveté)
7

Patentes ativas

3

Escritórios de estudos especializados por área de atuação

A indústria do amanhã

Inovação

É na tradição das queijarias, mas especificamente focada na inovação, com nada menos que 7 patentes registradas pela Evoli, que propomos respostas para os desafios da indústria do amanhã.

Desenvolvemos particularmente soluções inovadoras patenteadas em 2 máquinas:

  • Um grupo de moldagem do tipo GME cuja taxa nominal é equivalente à produção em 10 minutos de 12 queijos do tipo Comté. A inovação está na capacidade do equipamento de ajustar o tipo e o formato da moldagem, possibilitando o uso de 12 formas reutilizáveis, como também para obter uma precisão de moldagem caracterizada por um pequeno desvio padrão entre cada porção de massa de queijo. O design do GME pode ser adaptado de acordo com as taxas de produção ou formatos de molde.
  • Um carrossel de prensa fixo, armazenado na periferia externa e equipado com um paletizador que consiste em um robô de eixo central automatizado. Este equipamento garante o posicionamento do queijo desmoldado em colunas prensadas, bem como a sua recuperação de acordo com ciclos totalmente automatizados.

Soluções inovadoras e altamente eficientes do Departamento de Pesquisa e Desenvolvimento da Evoli também estão disponíveis para todos os produtos de prensagem, transporte, pesagem e corte.